Ella

Bien compact, et bien sûr très gras et très sucré (c’est un quatre-quart …) … mais tellement bon ! Il n’a pas fait long feu à la maison, englouti en un rien de temps ! Moi qui voulais en garder pour le petit déjeuner …

Pour 8 personnes

Ingrédients

• 180 g de beurre ramolli (mais pas fondu !)
• 180 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 grosse pincée de sel
• 180 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Travailler le beurre ramolli dans un saladier.
3. Ajouter le sucre, les oeufs et le sel.
4. Mélanger énergiquement pour que la préparation blanchisse et devienne très crémeuse.
5. Ajouter la farine et la levure, et bien mélanger.
6. Verser la pâte dans un moule à cake.
7. Faire cuire 50 minutes au four.

Recette inspirée du livre : Mes goûters 100% faits maison